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天哪…餃子配啤酒就是天堂啊～～～((((；ω； ))))))

《日式餃子的材料（約20個）》
餃子皮（餃子の皮）　20片
豬絞肉（豚ひき肉）　150g
高麗菜（キャベツ）　150g
韭菜（ニラ　30g
蔥（ネギ）　50g

［調味料］
大蒜泥 小さじ１
姜泥　 小さじ１
醬油　 小さじ１
酒　 小さじ１
芝麻油　小さじ１
塩胡椒 適量

［麵粉水］
小麦粉　少々
水

《做法》
①把豬絞肉跟所有的調味料放在碗盆裡面，攪拌至有黏性

②切蔬菜
高麗菜跟蔥要切小丁
韭菜切2mm毫米寬

③把切好的蔬菜放在碗盆裡面，攪拌

④接下來要包餃子～
餃子皮中間放入適量內餡，皮周圍抹點水，然後打折。

⑤準備平底鍋下油，把餃子排好。用中火煎到下面變稍微金黃色。

⑥把放一點點的麵粉的水倒入鍋中全體，馬上蓋上蓋子。
把火調到大火，煎3分鐘

⑦3分鐘後把火調到中小火，慢慢收乾水分。
水煎完就完成咯～～XDDDD

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