【食譜#21】太好下飯了!日式薑燒豬肉的做法★豚の生姜焼きの作り方|YuuumaTV

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在日本的話有賣這種薑燒豬肉專用的豬肉,
不過也可以用別的形狀的豬肉喔~
推薦使用大里肌肉or梅花肉😋👍👍

【日式薑燒豬肉的材料(2人份)】
・(薑燒豬肉專用的)豬肉 6片(30g)
 →推薦使用大里肌肉(ロース)or梅花肉(肩ロース)
・醬油 2大匙
・味醂 2大匙
・薑泥 約2小匙
・高麗菜 適量

【做法】
①先把薑去皮
高麗菜切絲
把豬肉的筋切幾個地方

②熱鍋下油,把豬肉排好。再放入薑泥。

③表面開始出現肉汁之後把豬肉翻過來,兩面都變金黃色就放入醬油,味醂讓豬肉入味。
※這裡要小心豬肉不要燒太多~要不然豬肉會變硬!放入醬油,味醂之後可以把火調到小火喔^^

④把高麗菜跟做好的薑燒豬肉,剩的醬汁一起放盤子,就完成咯~~~XDDD

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