半熟的とろとろ雞蛋太好吃了!日式親子丼的做法~★とろとろ親子丼の作り方|YuuumaTV【做菜#17】

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我沒想到RYU這麼喜歡吃我做的親子丼….(//∇//)

《材料(一人份)》
去骨的雞腿肉(鶏もも肉)約80g
雞蛋(たまご) 2顆
洋蔥(玉ねぎ) 1/4顆

[調味料]
醬油 1大匙
味醂 1大匙
酒 1/2大匙
砂糖 1/2大匙
水 80cc
烹大師 1/3小匙

(↓可有可無)
山芹菜(三つ葉) 少量

《做法》
①首先切洋蔥跟雞肉(洋蔥→切片,雞肉→切塊)

②把全部的調味料(水,烹大師,醬油,味醂,酒,砂糖)放在鍋子裡面。點火。

③放入洋蔥跟雞肉,煮到雞肉熟好

★準備接下來倒入的雞蛋
這裡要注意喔!稍微打散就ok~不要攪拌太多次喔~

④雞肉熟好之後,倒入一半的蛋液(表面可以用筷子輕輕推開均勻)
蓋上蓋子煮30秒~
然後再倒入另一半的蛋液。
然後馬上把火關掉,蓋上蓋子等1分鐘。
最後放在白飯上面,加山芹菜
就完成咯~~XDDDD

  ∧ ∧
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